En organisme hvis genetiske materiale er blitt endret ved hjelp av bioteknologi kalles en genetisk modifisert organisme, eller GMO. Endringen introduseres vanligvis gjennom rekombinante DNA-teknikker i stedet for tradisjonell avl. Modifikasjonen kan gi herbicidtoleranse, skadedyrresistens eller evnen til å produsere et farmasøytisk protein.

De fleste kommersielle GMO-er er avlinger som soya, mais og bomull. Mikroorganismer som er konstruert for å produsere insulin eller enzymer er også mye brukt. Dyr har blitt modifisert for forskning og, i begrensede tilfeller, for matproduksjon.

Reguleringsorganer evaluerer sikkerheten til mat, fôr og miljø før godkjenning. Vitenskapelig enighet er om at godkjente GMO-er er like trygge som konvensjonelle alternativer, men den offentlige debatten fortsetter. Merkingsreglene varierer fra land til land. Teknologien fortsetter å utvikle seg med mer presise redigeringsmetoder.

• Organisme med bevisst endret DNA
• Laget ved hjelp av bioteknologiske metoder
• Vanlig i landbruk og bioproduksjon
• Med forbehold om sikkerhetsmessig og regulatorisk gjennomgang