Un organism al cărui material genetic a fost modificat prin biotehnologie se numește organism modificat genetic sau OMG. Modificarea este de obicei introdusă prin tehnici de ADN recombinant, mai degrabă decât prin ameliorarea tradițională. Modificarea poate conferi toleranță la erbicide, rezistență la dăunători sau capacitatea de a produce o proteină farmaceutică.

Majoritatea OMG-urilor comerciale sunt plante de cultură precum soia, porumbul și bumbacul. Microorganismele modificate genetic pentru a produce insulină sau enzime sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă. Animalele au fost modificate pentru cercetare și, în cazuri limitate, pentru producția de alimente.

Agențiile de reglementare evaluează siguranța alimentelor, a furajelor și a mediului înainte de aprobare. Consensul științific susține că OMG-urile aprobate sunt la fel de sigure ca omologii convenționali, însă dezbaterea publică continuă. Politicile de etichetare variază în funcție de țară. Tehnologia continuă să avanseze cu metode de editare mai precise.

• Organism cu ADN modificat deliberat
• Creat folosind metode biotehnologice
• Comun în agricultură și bioproducție
• Supus revizuirii de siguranță și reglementări