Genetik materyali biyoteknoloji ile değiştirilmiş bir organizmaya genetiği değiştirilmiş organizma veya GDO denir. Değişiklik genellikle geleneksel ıslah yöntemleri yerine rekombinant DNA teknikleri yoluyla yapılır. Bu modifikasyon, herbisit toleransı, zararlılara karşı direnç veya farmasötik bir protein üretme yeteneği kazandırabilir.

Ticari amaçlı kullanılan GDO'ların çoğu soya, mısır ve pamuk gibi tarım bitkileridir. İnsülin veya enzim üretmek üzere genetik olarak değiştirilmiş mikroorganizmalar da yaygın olarak kullanılmaktadır. Hayvanlar ise araştırma amaçlı ve sınırlı durumlarda gıda üretimi için genetik olarak değiştirilmiştir.

Düzenleyici kurumlar, onay vermeden önce gıda, yem ve çevre güvenliğini değerlendirir. Bilimsel konsensus, onaylanmış GDO'ların geleneksel muadilleri kadar güvenli olduğu yönündedir, ancak kamuoyu tartışmaları devam etmektedir. Etiketleme politikaları ülkeden ülkeye değişmektedir. Teknoloji, daha hassas düzenleme yöntemleriyle gelişmeye devam etmektedir.

• DNA'sı kasıtlı olarak değiştirilmiş organizma
• Biyoteknoloji yöntemleri kullanılarak oluşturulmuştur.
• Tarım ve biyolojik üretimde yaygın olarak kullanılır.
• Güvenlik ve düzenleyici incelemeye tabidir.