转基因生物（GMO）是指利用生物技术改变其遗传物质的生物体。这种改变可能包括添加来自其他物种的基因、移除基因或改变基因的调控方式。第一个转基因生物是1973年培育出的细菌。第一个转基因作物是1994年获批的延迟成熟番茄。自那时起，转基因作物的种植面积已遍布全球超过1.9亿公顷。

最常见的转基因作物是玉米、大豆、棉花和油菜，它们经过基因改造，具有抗虫性或耐除草剂性。抗虫性状来源于苏云金芽孢杆菌，这是一种土壤细菌，它能产生一种对某些昆虫有毒但对人类无害的蛋白质。耐除草剂作物使农民能够在不损害作物的情况下喷洒除草剂。其他转基因作物则具有改良的营养特性，例如富含β-胡萝卜素的黄金大米，或具有抗旱性和抗病性。

转基因生物一直备受争议。世界卫生组织和美国国家科学院支持的科学共识认为，已获批准的转基因食品可以安全食用。但公众的担忧依然存在，尤其是在欧洲，那里强制要求标注转基因食品信息，且种植面积受到限制。这场争论涉及科学、经济和价值观，而不仅仅是技术层面的问题。

转基因生物也应用于医药领域。胰岛素、生长激素和单克隆抗体都是利用基因改造细胞生产的。培育抗虫害植物的技术同样也能生产救命药物。