Rừng cây là những cụm cây nhỏ, thường được trồng và chăm sóc chứ không phải mọc hoang. Từ này mang một ý nghĩa tĩnh lặng, gần như thiêng liêng trong nhiều nền văn hóa. Người Hy Lạp và La Mã đã dành riêng những khu rừng để thờ cúng. Ở Tây Phi, những khu rừng thiêng vẫn còn bảo vệ các nguồn nước và các địa điểm tổ tiên.

Trong nông nghiệp, "vườn cây" thường có nghĩa là một khu vực được quản lý để trồng một loài cây duy nhất: ô liu ở Puglia, cam ở Florida, hồ đào ở Georgia, hạnh nhân ở California. Một số vườn ô liu vùng Địa Trung Hải đã được các gia đình canh tác qua nhiều thế kỷ, cây cối gnarled và rỗng ruột nhưng vẫn cho quả.

Điều gì làm nên sự khác biệt của một khu rừng?

• Nhỏ hơn cả một khu vườn cây ăn quả, thường chỉ có vài chục cây.
• Thường là một loài duy nhất, được trồng để lấy quả, hạt hoặc dầu.
• Thường là trên những vùng đất quá gồ ghề để trồng cây theo hàng.
• Được quản lý bằng cách cắt tỉa cành, tưới nước và kiểm soát thảm thực vật che phủ mặt đất.

Việc thu hồi vốn đầu tư trồng cây trong vườn cần nhiều năm. Khoảng thời gian dài đó định hình mọi thứ: lựa chọn giống cây, khoảng cách trồng và số tiền người trồng sẵn sàng đầu tư vào hệ thống tưới tiêu trước vụ thu hoạch đầu tiên.