O crângă este un pâlc mic de copaci, de obicei plantați și îngrijiți, mai degrabă decât sălbatici. Cuvântul are o greutate discretă, aproape sacră, în multe culturi. Grecii și romanii au rezervat crânguri pentru cult. În Africa de Vest, crângurii sacri încă protejează izvoarele și locurile ancestrale.

În agricultură, o livadă înseamnă de obicei un bloc gestionat dintr-o singură specie: măslini în Puglia, portocali în Florida, nuci pecan în Georgia, migdali în California. Unele plantații de măslini mediteraneeni au fost cultivate de aceleași familii timp de secole, copacii fiind noduroși și goi, dar totuși roditori.

Ce diferențiază o crângă

• Mai mic decât un bloc de livadă, adesea doar câteva zeci de copaci
• De obicei o singură specie, plantată pentru fructe, nuci sau ulei
• Adesea pe teren prea accidentat pentru culturile pe rânduri
• Gestionat prin tăiere, irigare și controlul acoperirii solului

Copacii de pe dumbravă își amortizează costul plantării în ani de zile. Acest orizont lung determină totul: alegerea soiurilor, spațierea plantațiilor și cât de mult este dispus un cultivator să investească în irigații înainte de prima recoltă.