Fälten vilar. Vintern saktar ner tillväxten i tempererade regioner, och jordbrukare använder säsongen för planering, underhåll och förberedelser. Vissa grödor som vintervete och täckgrödor fortsätter att växa långsamt. Andra väntar på våren.

Arbetet stannar inte. Utrustning repareras. Stängsel lagas. Beställningar av utsäde och gödsel görs. Boskapen behöver extra foder och skydd när temperaturen sjunker och foder blir knappt.

Typiska vinteruppgifter

• Reparera maskiner och byggnader
• Planering av växtföljder och budgetar
• Utfodring och inhysning av boskap
• Delta i konferenser och utbildningar
• Beställning av utsäde och insatsvaror

Frost förändrar jorden. Frysning och töing kan bryta upp kompakterade lager, vilket förbättrar strukturen utan jordbearbetning. Snötäcket isolerar jorden och skyddar vintergrödor från extrem kyla. Jordbrukare följer väderprognosen lika noga på vintern som på sommaren.