들판은 휴식을 취합니다. 겨울은 온대 지역에서 작물의 성장을 늦추고, 농부들은 이 시기를 계획, 관리 및 준비에 활용합니다. 겨울 밀이나 피복 작물과 같은 일부 작물은 천천히 계속 자라지만, 다른 작물들은 봄을 기다립니다.

작업은 멈추지 않습니다. 장비는 수리되고, 울타리는 보수되며, 종자와 비료 주문이 이루어집니다. 기온이 떨어지고 풀이 부족해짐에 따라 가축들은 추가 사료와 보호 시설이 필요합니다.

겨울철에 흔히 하는 일들

• 기계 및 건물 수리
• 작물 순환 계획 및 예산 책정
• 가축의 사료 공급 및 사육 시설
• 컨퍼런스 및 교육 참석
• 종자 및 투입재 주문

서리는 토양을 변화시킵니다. 얼었다 녹는 과정은 단단하게 뭉친 토양층을 풀어주어 경작 없이도 토양 구조를 개선할 수 있습니다. 눈은 토양을 단열하고 겨울 작물을 극한의 추위로부터 보호합니다. 농부들은 여름에만큼이나 겨울에도 일기 예보를 꼼꼼히 살핍니다.