Die Felder ruhen. Der Winter verlangsamt das Wachstum in gemäßigten Regionen, und die Landwirte nutzen die Jahreszeit für Planung, Instandhaltung und Vorbereitung. Einige Kulturen wie Winterweizen und Zwischenfrüchte wachsen langsam weiter. Andere warten auf den Frühling.

Die Arbeit geht weiter. Geräte werden repariert. Zäune werden ausgebessert. Saatgut und Dünger werden bestellt. Das Vieh benötigt zusätzliches Futter und Unterstände, da die Temperaturen sinken und das Futter knapper wird.

Typische Winteraufgaben

• Reparatur von Maschinen und Gebäuden
• Fruchtfolgeplanung und Budgetierung
• Fütterung und Unterbringung von Nutztieren
• Teilnahme an Konferenzen und Schulungen
• Saatgut und Betriebsmittel bestellen

Frost verändert den Boden. Durch das wiederholte Gefrieren und Auftauen können verdichtete Bodenschichten aufgelockert und die Bodenstruktur ohne Bodenbearbeitung verbessert werden. Die Schneedecke isoliert den Boden und schützt Winterkulturen vor extremer Kälte. Landwirte verfolgen die Wettervorhersage im Winter genauso aufmerksam wie im Sommer.