Pole odpočívají. Zima v mírných oblastech zpomaluje růst a zemědělci využívají sezónu k plánování, údržbě a přípravě. Některé plodiny, jako je ozimá pšenice a krycí plodiny, rostou pomalu. Jiné čekají na jaro.

Práce se nezastavuje. Opravuje se vybavení. Ploty se opravují. Objednávají se osivo a hnojiva. Hospodářská zvířata potřebují více krmiva a přístřeší, protože teploty klesají a píce se stává vzácnou.

Typické zimní úkoly

• Opravy strojů a budov
• Plánování střídání plodin a rozpočtů
• Krmení a ustájení hospodářských zvířat
• Účast na konferencích a školeních
• Objednávání osiva a vstupů

Mráz mění půdu. Mrznutí a tání může rozbít zhutněné vrstvy a zlepšit strukturu bez orby. Sněhová pokrývka izoluje půdu a chrání ozimé plodiny před extrémním chladem. Zemědělci sledují předpověď počasí v zimě stejně pečlivě jako v létě.