Рыболовство — это одновременно и деятельность по добыче рыбы или моллюсков, и популяция или район, где ведется промысел. Оно может быть диким или выращенным, коммерческим или кустарным, и ориентировано на такие виды, как анчоусы, тунец и морские огурцы.

Устойчивое управление требует знания размеров запасов, темпов размножения и взаимодействия экосистем, а также правил, касающихся орудий лова, сезонов и лимитов вылова. Многие рыболовные промыслы столкнулись с чрезмерной эксплуатацией, что привело к истощению запасов и изменению пищевых цепей. Другие восстановились благодаря научно обоснованному управлению и системам распределения ресурсов на основе прав.

Рыболовство обеспечивает значительную часть мирового производства животного белка и поддерживает средства к существованию десятков миллионов людей. Однако оно также приводит к прилову, повреждению среды обитания и конфликтам из-за доступа к промысловым ресурсам. Системы сертификации, спутниковый мониторинг и улучшенное международное сотрудничество направлены на сокращение незаконного рыболовства и поощрение устойчивых методов. Будущее рыболовства зависит от согласования экономических стимулов с экологическими ограничениями.

Грамотно управляемое рыболовство может обеспечивать продовольствием и доходом неограниченно долго; плохо управляемое же может рухнуть в течение одного поколения.