Один моль углерода имеет массу 12 граммов. Один моль воды имеет массу 18 граммов. Один моль глюкозы имеет массу 180 граммов. Масса одного моля вещества — это его молярная масса, выраженная в граммах на моль. Она численно равна атомной или молекулярной массе в атомных единицах массы. Это соотношение позволяет легко переводить массу в моли и обратно.

Для вычисления молярной массы нужно сложить атомные массы всех атомов в формуле. Вода — это H₂O. Атомная масса водорода составляет примерно 1,008. Атомная масса кислорода составляет примерно 16,00. Таким образом, молярная масса воды равна 2(1,008) + 16,00 = 18,016 грамм на моль. Для соединения с большим количеством атомов расчет утомителен, но прост. Атомные массы указаны в периодической таблице.

Молярная масса имеет важное значение для стехиометрии. Она позволяет переводить граммы в моли, которые являются единицами химических реакций. Зная массу реагента, можно рассчитать количество молей, используя сбалансированное уравнение реакции, найти количество молей продукта и перевести обратно в граммы. Это связующее звено между лабораторными весами и химическим уравнением.

Молярная масса также используется в химии растворов. Молярность — это количество молей растворенного вещества на литр раствора. Для приготовления раствора заданной молярности необходимо знать молярную массу, чтобы отмерить нужное количество растворенного вещества.