炭素1モルの質量は12グラムです。水1モルの質量は18グラムです。グルコース1モルの質量は180グラムです。物質1モルの質量はモル質量と呼ばれ、グラム/モルで表されます。これは原子質量単位で表した原子質量または分子量と数値的に等しくなります。この関係により、質量とモル間の変換が容易になります。

モル質量を計算するには、式に含まれるすべての原子の原子量を合計します。水はH2Oです。水素の原子量は約1.008、酸素の原子量は約16.00です。したがって、水のモル質量は2(1.008) + 16.00 = 18.016グラム/モルとなります。原子数の多い化合物の場合、計算は面倒ですが簡単です。周期表には原子量が記載されています。

モル質量は化学量論において不可欠です。グラムをモルに変換するもので、モルは化学反応の単位です。反応物の質量が分かれば、モル数を計算し、化学反応式を用いて生成物のモル数を求め、再びグラムに変換することができます。モル質量は、実験室の天秤と化学反応式をつなぐ架け橋となるものです。

モル質量は溶液化学でも用いられます。モル濃度とは、溶液1リットルあたりの溶質のモル数です。特定のモル濃度の溶液を調製するには、適切な量の溶質を計量するためにモル質量を知る必要があります。