Firma projektuje, organizuje i sprzedaje plany podróży, które obejmują transport, zakwaterowanie i atrakcje. Taka firma jest organizatorem wycieczek. Działa jako główny organizator, a nie jedynie agent detaliczny.

Operatorzy negocjują z liniami lotniczymi, hotelami i lokalnymi dostawcami, a następnie ustalają cenę pakietu dla konsumentów lub biur podróży do odsprzedaży. Ponoszą odpowiedzialność za dostarczenie obiecanych elementów i radzenie sobie z zakłóceniami. Operatorzy wyspecjalizowani koncentrują się na regionach, rodzajach działalności lub segmentach demograficznych.

W niektórych krajach programy ochrony finansowej zabezpieczają płatności w przypadku niepowodzenia operatora. Jakość różni się w zależności od staranności w wyborze dostawców i opracowaniu planu podróży. W przypadku skomplikowanych lub nieznanych destynacji, renomowany operator turystyczny może znacznie ograniczyć ryzyko i nakład pracy związany z planowaniem.

Nazwa operatora podana na voucherze jest nazwą, którą będą obciążać podróżni.