Společnost navrhuje, zajišťuje balíčky a prodává cestovní itineráře, které kombinují dopravu, ubytování a aktivity. Tato společnost je cestovní kanceláří. Působí jako hlavní organizátor, nikoli pouze jako maloobchodní zástupce.

Provozovatelé vyjednávají s leteckými společnostmi, hotely a místními dodavateli a poté stanovují ceny balíčků pro spotřebitele nebo pro cestovní kanceláře, aby je mohli dále prodávat. Nesou odpovědnost za dodání slíbených prvků a za řešení narušení provozu. Specializovaní provozovatelé se zaměřují na regiony, aktivity nebo demografické segmenty.

Systémy finanční ochrany v některých zemích chrání platby v případě selhání provozovatele. Kvalita se liší v závislosti na pečlivosti věnované výběru dodavatele a návrhu itineráře. V případě složitých nebo neznámých destinací může renomovaný cestovní kancelář podstatně snížit riziko a úsilí o plánování.

Jméno provozovatele uvedené na poukazu je jméno, za které budou cestovatelé zodpovědní.