Pastwisko to łąka wykorzystywana do wypasu zwierząt gospodarskich. Zazwyczaj jest ono zasiewane i pielęgnowane, a nie dzikie, choć granica między pastwiskiem a pastwiskiem zaciera się w regionach suchych. Dobre pastwisko to nie tylko trawa. To mieszanka traw, roślin strączkowych i roślin liściastych, które razem zapewniają zbilansowane odżywianie przez cały sezon.

Zarządzanie pastwiskiem jest jak zarządzanie każdą inną uprawą, z tą różnicą, że zbiory są dokonywane przez zwierzęta. Obsada, długość płodozmianu i okresy odpoczynku decydują o tym, czy darń pozostanie produktywna, czy zostanie wyjałowiona do gołej gleby. Nadmierny wypas to klasyczny przykład porażki: zwierzęta są trzymane na tym samym pastwisku zbyt długo, rośliny nie mogą odrosnąć, a chwasty się rozprzestrzeniają. Wypas rotacyjny, polegający na przenoszeniu zwierząt co kilka dni, naśladuje schemat dzikich stad i utrzymuje rośliny w dobrej kondycji.

Pospolite gatunki pastwiskowe

• Życica trwała i koniczyna biała w regionach umiarkowanych
• Trawa bermudzka i trawa bahia w ciepłym klimacie
• Lucerna i koniczyna czerwona dla wysokiej zawartości białka
• Trawy rodzime dla pastwisk o niskim nakładzie

Dobrze zarządzane pastwiska gromadzą węgiel glebowy, stanowią źródło wsparcia dla zapylaczy oraz pozwalają uzyskać mięso i mleko przy niższych kosztach niż w systemach opartych na zbożu.