बेसल मेटाबोलिक रेट वह ऊर्जा की मात्रा है जो शरीर पूर्ण विश्राम की स्थिति में बुनियादी शारीरिक कार्यों—श्वास, परिसंचरण, कोशिका निर्माण और तापमान नियंत्रण—को बनाए रखने के लिए खर्च करता है। इसे आमतौर पर रात भर के उपवास के बाद सुबह, तापीय रूप से तटस्थ वातावरण में, जागृत अवस्था में लेकिन स्थिर अवस्था में मापा जाता है।

अधिकांश लोगों में दैनिक कैलोरी व्यय का सबसे बड़ा हिस्सा बीएमआर (BMR) से संबंधित होता है। यह शरीर के आकार, संरचना, आयु और लिंग के अनुसार बदलता रहता है। मांसपेशियों के ऊतक आराम की स्थिति में वसा ऊतकों की तुलना में अधिक ऊर्जा जलाते हैं, इसलिए समान वजन वाले दो व्यक्तियों की बीएमआर दर भिन्न हो सकती है। उम्र के साथ बीएमआर धीरे-धीरे घटता जाता है, जिसका एक कारण मांसपेशियों का कम होना भी है। थायरॉइड हार्मोन इसके प्रमुख नियामक हैं; थायरॉइड की कम और अधिक सक्रियता दोनों ही चयापचय दर में संबंधित परिवर्तन उत्पन्न करती हैं।

बीएमआर (BMR) का ज्ञान वजन प्रबंधन कार्यक्रम तैयार करने और बीमारी के दौरान पोषण संबंधी आवश्यकताओं का आकलन करने में सहायक होता है। ऑक्सीजन की खपत को मापने वाली अप्रत्यक्ष कैलोरीमेट्री अभी भी सर्वोत्कृष्ट विधि बनी हुई है, हालांकि ऊंचाई, वजन, आयु और लिंग पर आधारित समीकरण उपयोगी अनुमान प्रदान करते हैं।

शरीर भले ही स्थिर दिखाई दे, लेकिन जीवित रहने के लिए वह लगातार ऊर्जा खर्च करता रहता है। इसी ऊर्जा व्यय को बेसल मेटाबॉलिक रेट कहते हैं।