任何物質的一摩爾都含有 6.02214076 × 10²³ 個粒子。這個數字是阿伏伽德羅常數，以義大利科學家阿梅代奧·阿伏伽德羅的名字命名。他在 1811 年提出，在相同溫度和壓力下，相同體積的氣體含有相同數量的分子。他自己並沒有計算出這個數字，而是後來由讓·佩蘭等人透過實驗得出的。 2019 年，摩爾的定義被重新定義為阿伏伽德羅常數，從而確定了該數值。

這個數字非常龐大。一摩爾水大約是18毫升，略多於一湯匙。一摩爾碳是12公克。一摩爾金是197公克。這個數字之所以如此之大，是因為原子和分子都非常微小。它是連結微觀的原子世界和宏觀的克、升世界的橋樑。化學家利用它透過稱重來計算粒子的數量。

阿伏伽德羅常數在化學和物理學中廣泛存在。它用於計算摩爾質量、反應計量、氣體體積和溶液濃度。它將理想氣體定律與氣體分子運動理論連結起來。它出現在法拉第常數和玻爾茲曼常數的定義。它是自然界的基本常數之一。

這個數字並非隨意設定。它的定義使得一摩爾碳-12的質量恰好為12克。這一定義將原子質量標度與宏觀質量標度聯繫起來，使化學成為定量研究。