Bármely anyag egy mólja 6,02214076-szor 10-zel a 23-ad részecskén. Ez a szám az Avogadro-szám, amelyet Amedeo Avogadroról, egy olasz tudósról neveztek el, aki 1811-ben azt javasolta, hogy azonos térfogatú gázok azonos hőmérsékleten és nyomáson azonos számú molekulát tartalmaznak. A számot nem ő maga számította ki. Ez később, Jean Perrin és mások kísérletei révén történt. 2019-ben a mólt újradefiniálták, mint pontosan az Avogadro-féle entitások számát, rögzítve az értéket.

A szám óriási. Egy mol víz körülbelül 18 milliliter, valamivel több, mint egy evőkanál. Egy mol szén 12 gramm. Egy mol arany 197 gramm. A szám azért nagy, mert az atomok és molekulák aprók. Ez a híd az atomok mikroszkopikus világa és a grammok és literek makroszkopikus világa között. A vegyészek a részecskék megszámlálására használják, mérésükkel.

Az Avogadro-szám a kémiában és a fizikában is gyakran előfordul. Móltömeg, reakciósztöchiometria, gáztérfogatok és oldatkoncentrációk kiszámítására használják. Összekapcsolja az ideális gáztörvényt a gázok kinetikus elméletével. Megjelenik a Faraday-állandó és a Boltzmann-állandó definíciójában. A természet egyik alapvető állandója.

A szám nem önkényes. Úgy van definiálva, hogy egy mól szén-12 tömege pontosan 12 gramm. Ez a definíció az atomtömegskálát a makroszkopikus tömegskálához köti, így a kémia kvantitatív.