任何物质的一摩尔都含有 6.02214076 × 10²³ 个粒子。这个数字是阿伏伽德罗常数，以意大利科学家阿梅代奥·阿伏伽德罗的名字命名。他在 1811 年提出，相同温度和压力下，相同体积的气体含有相同数量的分子。他本人并没有计算出这个数字，而是后来由让·佩兰等人通过实验得出的。2019 年，摩尔的定义被重新定义为阿伏伽德罗常数，从而确定了该数值。

这个数字非常庞大。一摩尔水大约是18毫升，略多于一汤匙。一摩尔碳是12克。一摩尔金是197克。这个数字之所以如此之大，是因为原子和分子都非常微小。它是连接微观的原子世界和宏观的克、升世界的桥梁。化学家利用它通过称重来计算粒子的数量。

阿伏伽德罗常数在化学和物理学中广泛应用。它用于计算摩尔质量、反应计量、气体体积和溶液浓度。它将理想气体定律与气体分子运动论联系起来。它出现在法拉第常数和玻尔兹曼常数的定义中。它是自然界的基本常数之一。

这个数字并非随意设定。它的定义使得一摩尔碳-12的质量恰好为12克。这一定义将原子质量标度与宏观质量标度联系起来，从而使化学成为定量研究。