等高耕作，或稱等高耕作，是指沿著坡面等高線橫向耕作和播種，而不是沿著坡面上下耕作。每條犁溝都垂直於坡向，形成一系列小型屏障，減緩徑流並截留土壤和水分。這項技術歷史悠久——安地斯山脈、菲律賓梯田和古代地中海農業中都有例證——並在20世紀美國沙塵暴之後得到科學推廣。當時，土壤保持局鼓勵採用等高耕作來防治水土流失。為了提高效果，等高耕作通常與條帶種植、梯田和草溝結合。其優點包括減少土壤流失、增加水分滲透、改善乾旱地區的土壤保水能力、提高坡地作物產量。其限制包括大型機械難以在不規則地形上作業以及強風暴雨期間犁溝可能斷裂。等高耕作仍是永續農業中一項核心的土壤保護措施。