微气候是指与周围地区截然不同的小区域气候。朝南的墙壁、山坡底部的霜冻洼地、湖边的葡萄园或城市屋顶都有其独特的气候条件。

种植者会巧妙地利用微气候。在凉爽地区，南墙可以种植无花果或桃子，避免它们在露天环境中枯死。在炎热地区，北坡或遮荫树可以防止生菜抽薹。葡萄园以其独特的地块特性而闻名：相邻两块地之间的差异甚至会体现在葡萄酒的风味上。

什么因素会形成微气候？

• 地形：斜坡排出冷空气，洼地积聚冷空气
• 水：湖泊和河流，水温适中
• 建筑物、树篱和构筑物可以阻挡风并反射热量。
• 地表覆盖物：裸露的土壤比覆盖地膜或植被的土壤升温更快。

霜冻是典型的微气候问题。冷空气像水一样向下流动，并在低洼处聚集，这就是为什么果园主要在斜坡上种植果树，避开洼地。农舍里的温度计读数可能比田地底部的温度计读数高出几度。