Toprak parçacıkları birbirine yapışır. Bu yapışma şekli, suyun emilip emilmeyeceğini, köklerin kolayca toprağa girip girmeyeceğini ve toprağın makinelere dayanıp dayanmayacağını belirler. Bu düzenleme yapıyı oluşturur ve doku kadar önemlidir.

İyi bir toprak yapısı, aralarında gözenek boşlukları bulunan kırıntılar veya küçük bloklar gibi görünür. Su ve hava serbestçe hareket eder, kökler yayılır ve toprak sıkışmaya karşı direnç gösterir. Kötü bir toprak yapısı ise toz, büyük toprak parçaları veya köklerin nüfuz edemediği sert bir tabaka gibi görünür.

Yapıya ne zarar verir?

• Tekrarlanan toprak işleme, toprak agregatlarını birbirinden ayırır.
• Ağır ekipman ıslak toprağı sıkıştırıyor.
• Düşük organik madde içeriği, parçacıkların gevşek kalmasına neden olur.
• Şiddetli yağmur çıplak yüzeylere vuruyor.

Toprak yapısını yeniden oluşturmak zaman alır. Azaltılmış toprak işleme, örtü bitkileri ve organik gübreler, toprak agregatlarını kademeli olarak yeniden oluşturur. Solucanlar, toprağı karıştırarak ve kanallar oluşturarak yardımcı olur. İyileşme yavaş olsa da birkaç sezon içinde gözle görülür hale gelir.