Bodemdeeltjes kleven aan elkaar. De manier waarop ze samenklonteren bepaalt of water in de grond trekt of wegstroomt, of wortels er gemakkelijk doorheen groeien en of de grond bestand is tegen machines. Die structuur is net zo belangrijk als de textuur.

Een goede bodemstructuur ziet eruit als kruimels of kleine blokjes met poriën ertussen. Water en lucht kunnen vrij bewegen, wortels kunnen zich verspreiden en de grond is bestand tegen verdichting. Een slechte bodemstructuur ziet eruit als stof, grote kluiten of een harde laag waar wortels niet doorheen kunnen dringen.

Wat beschadigt de structuur?

• Herhaaldelijk ploegen waardoor aggregaten uit elkaar worden gebroken.
• Zwaar materieel verdicht natte grond
• Laag organisch gehalte, waardoor de deeltjes los komen te liggen.
• Heftige regenval beukt op kale oppervlakken.

Het herstellen van de bodemstructuur kost tijd. Minder grondbewerking, bodembedekkende gewassen en organische bodemverbeteraars helpen geleidelijk aan bij het heropbouwen van de aggregaten. Regenwormen dragen hieraan bij door de grond te mengen en geulen achter te laten. De verbetering verloopt traag, maar is binnen enkele seizoenen zichtbaar.