En fruktträdgård är en plantering av frukt- eller nötträd som sköts för kommersiell skörd. Äpplen, päron, körsbär, persikor, plommon, apelsiner, oliver, mandlar och pekannötter odlas alla på detta sätt. Vissa fruktträdgårdar är århundraden gamla; andra planteras om vart 15:e till 25:e år allt eftersom sorter och grundstammar förändras.

Moderna fruktträdgårdar ser annorlunda ut än sina förfäder. Dvärg- och halvdvärgstammar håller träden tillräckligt små för att kunna plockas från marken eller en kort stege. Täta planteringar, spaljéer och tvådimensionella krontakssystem ökar avkastningen per hektar. Nät skyddar mot hagel och fåglar. Droppbevattningsledningar löper längs raderna.

Fruktträdgårdens år

• Vinterbeskärning för att forma träd och ta bort sjukdomar
• Vårblomning, pollinering och frostskydd
• Sommargallring, bevattning och skadedjursbekämpning
• Höstskörd, ofta med flera plockningar per träd

Fruktträdgårdar är långsiktiga investeringar. Fel sortval eller ett missat sjukdomsproblem kan kosta en odlare år. Det är därför så mycket av arbetet är förebyggande snarare än reaktivt.