O livadă este o plantație de pomi fructiferi sau nuci, gestionată pentru recoltare comercială. Merii, perii, cireșii, piersicii, prunii, portocalele, măslinii, migdalii și nucile pecan sunt cultivate în acest fel. Unele livezi au o vechime de secole; altele sunt replantate la fiecare 15 până la 25 de ani, pe măsură ce soiurile și portaltoii se schimbă.

Livezile moderne arată diferit față de strămoșii lor. Portaltoii pitici și semi-pitici mențin pomii suficient de mici pentru a fi culeși de pe pământ sau de pe o scară scurtă. Plantațiile dense, spalierii și sistemele bidimensionale de coronament cresc randamentul pe hectar. Plasele protejează împotriva grindinei și a păsărilor. Liniile de irigare prin picurare trec de-a lungul rândurilor.

Anul livezii

• Tăierea de iarnă pentru a forma copacii și a elimina bolile
• Înflorirea de primăvară, polenizarea și protecția împotriva înghețului
• Rărirea de vară, irigarea și detectarea dăunătorilor
• Recolta de toamnă, adesea cu mai multe culesuri per pom

Livezile sunt investiții pe termen lung. Alegerea greșită a unui soi sau o problemă cu bolile trecută cu vederea pot costa un cultivator ani de zile. De aceea, o mare parte din muncă este preventivă, mai degrabă decât reactivă.