Kebun buah adalah perkebunan pohon buah atau kacang yang dikelola untuk panen komersial. Apel, pir, ceri, persik, plum, jeruk, zaitun, almond, dan pecan semuanya ditanam dengan cara ini. Beberapa kebun buah berusia berabad-abad; yang lain ditanami ulang setiap 15 hingga 25 tahun seiring perubahan varietas dan batang bawah.

Kebun buah modern terlihat berbeda dari kebun buah leluhurnya. Batang bawah kerdil dan semi-kerdil membuat pohon tetap cukup kecil untuk dipetik dari tanah atau tangga pendek. Penanaman yang rapat, teralis, dan sistem kanopi dua dimensi meningkatkan hasil per hektar. Jaring melindungi dari hujan es dan burung. Saluran irigasi tetes dipasang di sepanjang barisan tanaman.

Tahun kebun buah

• Pemangkasan musim dingin untuk membentuk pohon dan menghilangkan penyakit.
• Mekarnya bunga di musim semi, penyerbukan, dan perlindungan dari embun beku
• Penjarangan tanaman di musim panas, irigasi, dan pengamatan hama.
• Panen musim gugur, seringkali dengan beberapa kali pemetikan per pohon.

Kebun buah merupakan investasi jangka panjang. Pilihan varietas yang salah atau masalah penyakit yang terlewatkan dapat merugikan petani selama bertahun-tahun. Itulah mengapa sebagian besar pekerjaan bersifat preventif daripada reaktif.