Каждый день команда заходит в освободившиеся номера, меняет постельное белье, убирает ванные комнаты, пополняет запасы расходных материалов и готовит помещение для следующего гостя. Эта работа называется уборкой. Она необходима как для поддержания гигиены, так и для обеспечения комфортного пребывания.

График уборки номеров должен совпадать со временем выезда и заселения, чтобы номера эффективно подготавливались к заселению. Стандарты включают заправку кроватей, уборку поверхностей, вывоз мусора и осмотр номеров. Процедуры работы с найденными вещами и внимание к вопросам технического обслуживания также входят в компетенцию отдела. Уровень укомплектованности штата напрямую влияет на стабильность работы.

Гости замечают работу службы уборки номеров чаще всего, когда она не справляется со своими обязанностями — когда номер не готов или что-то оставлено грязным. Когда же работа выполняется хорошо, она становится практически незаметной. В крупных отелях эта служба является одним из крупнейших работодателей и вносит существенный вклад в операционные расходы.

Идеально подготовленный номер – это незаметный, но важный результат работы команды горничных.