Дренаж отводит избыток воды с участка или сооружения. Вода — самая разрушительная сила в строительстве. Она размывает почву, подрывает фундаменты, затапливает подвалы и вызывает гниение материалов. Хорошая дренажная система отводит воду от здания и с участка. Она включает в себя водосточные желоба, водосточные трубы, дренажные каналы, канавы, водосборные колодцы, ливневую канализацию и накопительные пруды. Это система, а не отдельный компонент. На кухне дренаж — это раковина, водосточная труба, измельчитель отходов и вентиляция. Он отводит сточные воды с кухни. Он предотвращает затопление. Он предотвращает появление запахов. Это дренажная система кухни.

Поверхностный дренаж отводит воду с поверхности. Участок выравнивается таким образом, чтобы вода стекала от здания. Водоотводные каналы — это неглубокие каналы, которые направляют воду в водосборный колодец или ливневую канализацию. Подземный дренаж отводит воду под поверхностью. Французские дренажи — это заполненные гравием траншеи с перфорированными трубами, которые собирают грунтовые воды и отводят их. Дренаж фундамента собирает воду вокруг основания фундамента. На кухне слив раковины — это подземный дренаж. Он отводит воду из раковины в канализацию. Вентиляционная труба пропускает воздух в систему. Сифон удерживает воду, чтобы предотвратить проникновение газов. Система проста. Система необходима.

Дренажная система должна быть спроектирована правильно. Тип почвы, уровень грунтовых вод, количество осадков и топография участка — все это имеет значение. Участок с плохим дренажем может затопиться, подвергнуться эрозии и оседанию. На кухне дренажная система должна быть правильно рассчитана по размеру, иметь правильную вентиляцию, правильный сифон и регулярно обслуживаться. Жир и остатки пищи нельзя выливать в канализацию. Они забьют ее. Дренаж — это система. Система — это защита. Защита — это дренаж. Кухня — это здание. Повар — это строитель. Дренаж — это дренаж. Дренаж — это дренаж. Вода течет. Вода уходит. Кухня сухая. Повар доволен. Еда вкусная.