Плантация — это крупное имение, предназначенное для выращивания одной товарной культуры, обычно на экспорт. Таким образом выращивали сахар, хлопок, кофе, чай, каучук, какао, бананы, масличную пальму и табак. Эта модель сформировалась в XVII веке в Америке и Карибском бассейне, а позже распространилась в Азию и Африку.

Плантации — это капиталоемкий и трудоемкий бизнес. Они требуют расчистки больших площадей, посадки одного вида растений и переработки урожая на месте. Такое сочетание факторов делало их эффективными в производстве товаров для отдаленных рынков, но также тесно связывало их с колониальной экономикой и, во многих случаях, с рабством и кабальным трудом. Социальное и политическое наследие до сих пор формирует сельскую жизнь в бывших плантационных регионах.

Обычные плантационные культуры

• Сахарный тростник в Бразилии, на Кубе и в Индии
• Кофе в Колумбии, Вьетнаме и Эфиопии
• Резина в Малайзии, Таиланде и Индонезии
• Масличная пальма в Малайзии и Индонезии

Современные плантации сталкиваются с проблемами, связанными с вырубкой лесов, утратой биоразнообразия и условиями труда. Системы сертификации, такие как Rainforest Alliance и RSPO, пытаются установить стандарты, хотя их соблюдение различается.