Perkebunan adalah lahan luas yang dikhususkan untuk satu jenis tanaman komersial, biasanya ditanam untuk ekspor. Gula, kapas, kopi, teh, karet, kakao, pisang, kelapa sawit, dan tembakau semuanya ditanam dengan cara ini. Model ini terbentuk pada abad ke-17 di Amerika dan Karibia dan kemudian menyebar ke Asia dan Afrika.

Perkebunan merupakan usaha yang padat modal dan padat tenaga kerja. Usaha ini membutuhkan pembukaan lahan yang luas, penanaman satu jenis tanaman, dan pengolahan hasil panen di tempat. Kombinasi tersebut membuat perkebunan efisien dalam memproduksi komoditas untuk pasar yang jauh, tetapi juga membuat perkebunan sangat terkait dengan ekonomi kolonial dan, dalam banyak kasus, dengan perbudakan dan kerja paksa. Warisan sosial dan politik tersebut masih membentuk kehidupan pedesaan di wilayah bekas perkebunan.

Tanaman perkebunan umum

• Tebu di Brasil, Kuba, dan India
• Kopi di Kolombia, Vietnam, dan Ethiopia
• Karet di Malaysia, Thailand, dan Indonesia
• Kelapa sawit di Malaysia dan Indonesia

Perkebunan modern menghadapi tekanan terkait deforestasi, hilangnya keanekaragaman hayati, dan kondisi kerja. Skema sertifikasi seperti Rainforest Alliance dan RSPO berupaya menetapkan standar, meskipun penegakannya bervariasi.