Apicultura, sau apicultura, este întreținerea coloniilor de albine melifere în stupi pentru miere, ceară de albine, polenizare și alte produse. Oamenii recoltează miere din coloniile sălbatice de cel puțin 8.000 de ani, așa cum este descris în Peștera Păianjenului din Spania; apicultura organizată apare în Egiptul antic acum aproximativ 4.500 de ani, unde stupii erau făcuți din țevi de lut. Stupul cu cadru mobil, inventat de Lorenzo Langstroth în 1851, a revoluționat practica, permițând îndepărtarea și inspectarea ramelor fără a distruge fagurii. Apicultura modernă implică gestionarea sănătății coloniilor, prevenirea roirii, tratarea paraziților precum Varroa destructor, furnizarea de hrană suplimentară și recoltarea mierii. Apicultorii variază de la amatori cu câțiva stupi până la operațiuni comerciale cu mii, adesea stupi migratori pentru a poleniza culturi precum migdale, afine și canola. Apicultura susține biodiversitatea și securitatea alimentară, deoarece polenizatorii sunt esențiali pentru aproximativ o treime din producția globală de culturi. Printre provocări se numără prăbușirea coloniilor, expunerea la pesticide și pierderea habitatului.