Die Imkerei, auch Bienenzucht genannt, ist die Haltung von Honigbienenvölkern in Bienenstöcken zur Gewinnung von Honig, Bienenwachs, zur Bestäubung und anderer Produkte. Menschen ernten seit mindestens 8.000 Jahren Honig von wilden Bienenvölkern, wie die spanische Spinnenhöhle zeigt. Organisierte Imkerei lässt sich bis ins alte Ägypten vor etwa 4.500 Jahren zurückverfolgen, wo Bienenstöcke aus Tonrohren gefertigt wurden. Der von Lorenzo Langstroth 1851 erfundene Wabenstock mit beweglichen Rahmen revolutionierte die Imkerei, da die Rahmen entnommen und inspiziert werden konnten, ohne die Waben zu zerstören. Zur modernen Imkerei gehören die Pflege der Bienenvölker, die Verhinderung des Schwärmens, die Behandlung von Schädlingen wie der Varroamilbe, die Zufütterung und die Honigernte. Die Imker reichen von Hobbyimkern mit wenigen Stöcken bis hin zu kommerziellen Betrieben mit Tausenden von Bienenvölkern, die oft Wanderimker sind, um Nutzpflanzen wie Mandeln, Blaubeeren und Raps zu bestäuben. Die Imkerei trägt zur Biodiversität und Ernährungssicherheit bei, da Bestäuber für etwa ein Drittel der weltweiten Ernteproduktion unerlässlich sind. Zu den Herausforderungen gehören der Zusammenbruch von Kolonien, die Belastung durch Pestizide und der Verlust von Lebensraum.