Pszczelarstwo, czyli pszczelarstwo, to utrzymywanie kolonii pszczół miodnych w ulach w celu pozyskiwania miodu, wosku pszczelego, zapylania i innych produktów. Ludzie pozyskują miód z dzikich kolonii od co najmniej 8000 lat, jak przedstawiono to w hiszpańskiej Jaskini Pająka; zorganizowane pszczelarstwo pojawiło się w starożytnym Egipcie około 4500 lat temu, gdzie ule budowano z glinianych rur. Ul z ruchomą ramką, wynaleziony przez Lorenza Langstrotha w 1851 roku, zrewolucjonizował tę praktykę, umożliwiając wyjmowanie ramek i ich sprawdzanie bez niszczenia plastrów. Współczesne pszczelarstwo obejmuje dbanie o zdrowie kolonii, zapobieganie rojeniu się, zwalczanie pasożytów, takich jak Varroa destructor, dostarczanie dodatkowej karmy i zbiór miodu. Pszczelarze to zarówno hobbyści z kilkoma ulami, jak i komercyjni właściciele liczący tysiące, często migrujący ule w celu zapylania upraw takich jak migdały, borówki i rzepak. Pszczelarstwo wspiera bioróżnorodność i bezpieczeństwo żywnościowe, ponieważ zapylacze są niezbędne dla około jednej trzeciej światowej produkcji rolnej. Wyzwania obejmują masowe wymieranie kolonii pszczół, narażenie na pestycydy i utratę siedlisk.