Poding kobler sammen to planter slik at de vokser som én. Den øverste delen, kvisten, forsyner skuddene og frukten. Den nederste delen, rotstokken, forsyner røtter og gir ofte sykdomsresistens, kuldeherdighet eller størrelseskontroll.

Kunsten er å justere kambiet, det tynne laget med delende celler rett under barken, og holde de to delene sammen til de fletter seg sammen. Dyrkere har gjort dette i tusenvis av år. Kinesiske og greske forfattere beskrev det lenge før de romerske agronomene forbedret metodene.

Vanlige teknikker

• Pisk og tunge: matchende diagonale snitt som griper inn i hverandre
• Kløft: en kvist kilt inn i en delt stubbe
• Side: en kvist satt inn i siden av en rotstokk
• Knoppskyting: en enkelt knopp gled under barken

Epler, pærer, kirsebær, roser og vinranker blir nesten alltid podet. Grunnstammen kan velges for å holde treet lite for enkel plukking, eller for å overleve jordbårne skadedyr som ville drept kvisten på sine egne røtter.