접목은 두 식물을 접합하여 하나처럼 자라게 하는 기술입니다. 윗부분인 접수는 가지와 열매를 제공하고, 아랫부분인 대목은 뿌리를 제공하며 종종 병충해 저항성, 내한성 또는 크기 조절 등의 특성을 부여합니다.
핵심은 나무껍질 바로 아래에 있는 얇은 세포 분열층인 형성층을 맞춰서 두 조각을 붙인 채로 완전히 접합시키는 것입니다. 재배자들은 수천 년 동안 이 방법을 사용해 왔습니다. 중국과 그리스 문헌에서는 로마 농학자들이 이 방법을 발전시키기 훨씬 이전에 이미 이 방법을 기술했습니다.
일반적인 기술
- 채찍과 혀: 서로 맞물리는 대각선 절단면
- 갈라진 가지: 갈라진 그루터기에 끼워 넣은 접순
- 측면접목: 접수를 대목의 측면에 삽입하는 방식
- 싹트기: 하나의 눈이 나무껍질 아래로 스며드는 것
사과, 배, 체리, 장미, 포도나무는 거의 항상 접목됩니다. 대목은 수확하기 쉽도록 나무의 크기를 작게 유지하거나, 접수가 뿌리에서 자체적으로는 죽게 만드는 토양 매개 해충에 대한 내성을 갖도록 선택될 수 있습니다.
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