Jordbruksnæring refererer til hele den kommersielle sektoren som omfatter landbruk og industriene som støtter, leverer, bearbeider og distribuerer landbruksprodukter. Begrepet ble laget i 1957 av Harvard-økonomene John H. Davis og Ray A. Goldberg i boken deres «A Concept of Agribusiness», som definerte det som summen av alle operasjoner involvert i produksjon og distribusjon av landbruksforsyninger, produksjon på gården, og lagring, bearbeiding og distribusjon av landbruksvarer og deres biprodukter. Konseptet anerkjenner at moderne matproduksjon ikke er begrenset til gårder, men involverer frø- og kjemiske selskaper, maskinprodusenter, finansfolk, transportører, bearbeidere, grossister, detaljister og markedsførere. I utviklede økonomier opererer landbruksgiganter som Cargill, Archer-Daniels-Midland, Bayer og John Deere på tvers av flere stadier av verdikjeden. Kritikere hevder at konsolidering innen landbruksnæringen har redusert bøndenes forhandlingsmakt, innsnevret frømangfoldet og bidratt til miljømessige eksternaliteter, mens tilhengere vektlegger effektivitetsgevinster, matsikkerhet og teknologisk innovasjon. Feltet studeres gjennom landbruksøkonomi og formes i økende grad av globale handelsavtaler, bærekraftsstandarder og digitalisering av forsyningskjeden.