Η αγροτική επιχείρηση αναφέρεται σε ολόκληρο τον εμπορικό τομέα που περιλαμβάνει τη γεωργία και τις βιομηχανίες που υποστηρίζουν, προμηθεύουν, επεξεργάζονται και διανέμουν γεωργικά προϊόντα. Ο όρος επινοήθηκε το 1957 από τους οικονομολόγους του Χάρβαρντ, John H. Davis και Ray A. Goldberg, στο βιβλίο τους «Μια Έννοια της Αγροτικής Επιχείρησης», το οποίο την όρισε ως το σύνολο όλων των λειτουργιών που εμπλέκονται στην κατασκευή και διανομή γεωργικών εφοδίων, την παραγωγή στο αγρόκτημα και την αποθήκευση, επεξεργασία και διανομή γεωργικών προϊόντων και των υποπροϊόντων τους. Η έννοια αναγνωρίζει ότι η σύγχρονη παραγωγή τροφίμων δεν περιορίζεται στα αγροκτήματα, αλλά περιλαμβάνει εταιρείες σπόρων και χημικών, κατασκευαστές μηχανημάτων, χρηματοδότες, μεταφορείς, μεταποιητές, χονδρεμπόρους, λιανοπωλητές και εμπόρους. Στις ανεπτυγμένες οικονομίες, γίγαντες της αγροτικής επιχείρησης όπως οι Cargill, Archer-Daniels-Midland, Bayer και John Deere λειτουργούν σε πολλαπλά στάδια της αλυσίδας αξίας. Οι επικριτές υποστηρίζουν ότι η ενοποίηση στις αγροτικές επιχειρήσεις έχει μειώσει τη διαπραγματευτική ισχύ των αγροτών, έχει περιορίσει την ποικιλομορφία των σπόρων και έχει συμβάλει σε περιβαλλοντικές εξωτερικότητες, ενώ οι υποστηρικτές δίνουν έμφαση στα κέρδη αποδοτικότητας, στην επισιτιστική ασφάλεια και στην τεχνολογική καινοτομία. Ο τομέας μελετάται μέσω της αγροτικής οικονομίας και διαμορφώνεται ολοένα και περισσότερο από τις παγκόσμιες εμπορικές συμφωνίες, τα πρότυπα βιωσιμότητας και την ψηφιοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού.