कृषि व्यवसाय से तात्पर्य कृषि और कृषि उत्पादों के समर्थन, आपूर्ति, प्रसंस्करण और वितरण से जुड़े उद्योगों सहित संपूर्ण वाणिज्यिक क्षेत्र से है। यह शब्द 1957 में हार्वर्ड के अर्थशास्त्री जॉन एच. डेविस और रे ए. गोल्डबर्ग ने अपनी पुस्तक 'ए कॉन्सेप्ट ऑफ एग्रीबिजनेस' में गढ़ा था, जिसमें इसे कृषि आपूर्ति के निर्माण और वितरण, खेत में उत्पादन, और कृषि उत्पादों और उनके उप-उत्पादों के भंडारण, प्रसंस्करण और वितरण से संबंधित सभी कार्यों के कुल योग के रूप में परिभाषित किया गया था। यह अवधारणा मानती है कि आधुनिक खाद्य उत्पादन केवल खेतों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि इसमें बीज और रसायन कंपनियां, मशीनरी निर्माता, वित्तपोषक, परिवहनकर्ता, प्रसंस्करणकर्ता, थोक विक्रेता, खुदरा विक्रेता और विपणनकर्ता भी शामिल हैं। विकसित अर्थव्यवस्थाओं में, कारगिल, आर्चर-डेनियल्स-मिडलैंड, बायर और जॉन डीरे जैसी कृषि व्यवसाय की दिग्गज कंपनियां मूल्य श्रृंखला के कई चरणों में काम करती हैं। आलोचकों का तर्क है कि कृषि व्यवसाय में एकीकरण ने किसानों की सौदेबाजी की शक्ति को कम कर दिया है, बीजों की विविधता को सीमित कर दिया है और पर्यावरणीय दुष्प्रभावों में योगदान दिया है, जबकि समर्थक दक्षता में वृद्धि, खाद्य सुरक्षा और तकनीकी नवाचार पर जोर देते हैं। इस क्षेत्र का अध्ययन कृषि अर्थशास्त्र के माध्यम से किया जाता है और यह वैश्विक व्यापार समझौतों, स्थिरता मानकों और आपूर्ति श्रृंखला के डिजिटलीकरण से तेजी से प्रभावित हो रहा है।