アグリビジネスとは、農業および農産物の供給、加工、流通を支援、支援する産業を含む商業部門全体を指します。この用語は、1957年にハーバード大学の経済学者ジョン・H・デイビスとレイ・A・ゴールドバーグが著書『アグリビジネスの概念』の中で提唱したもので、農業資材の製造と流通、農場での生産、農産物とその副産物の保管、加工、流通に関わるすべての事業の総体と定義されています。この概念は、現代の食料生産が農場だけに限定されるものではなく、種子会社や化学会社、機械メーカー、金融機関、輸送業者、加工業者、卸売業者、小売業者、マーケティング業者などが関わっていることを認識しています。先進国では、カーギル、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、バイエル、ジョン・ディアといったアグリビジネス大手企業が、バリューチェーンの複数の段階で事業を展開しています。批判派は、農業ビジネスにおける統合が農家の交渉力を低下させ、種子の多様性を狭め、環境への悪影響を招いていると主張する一方、賛成派は効率性の向上、食料安全保障、技術革新を強調する。この分野は農業経済学を通じて研究されており、グローバルな貿易協定、持続可能性基準、サプライチェーンのデジタル化によってますます影響を受けている。