Konstruksi bata adalah cara membangun dengan menyusun bata menggunakan adukan semen. Ini adalah salah satu metode bangunan tertua dan masih menjadi salah satu yang paling umum. Bata adalah balok persegi panjang dari tanah liat yang dibakar, kuat dalam tekanan, tahan lama, dan modular. Tukang bata menumpuk bata dalam pola yang disebut ikatan, menyebarkan adukan semen di antara setiap lapisan. Ikatan tersebut mendistribusikan beban dan mengikat dinding menjadi satu. Ikatan lurus (running bond), ikatan Inggris (English bond), dan ikatan Flemish (Flemish bond) adalah yang paling umum. Masing-masing memiliki tampilan dan perilaku struktural yang berbeda. Di dapur, konstruksi bata muncul dalam berbagai bentuk. Sebongkah keju. Sebongkah es krim. Sebongkah permen fudge. Masing-masing adalah balok padat, dipotong atau dipatahkan untuk disajikan.

Konstruksi bata dapat berupa struktural atau pelapis. Dinding bata padat menopang beratnya sendiri dan seringkali juga lantai dan atap di atasnya. Dinding ini tebal, berat, dan membutuhkan fondasi. Pelapis bata adalah lapisan tunggal bata yang diikat ke rangka struktural, dengan rongga udara dan lapisan kedap air di belakangnya. Bata tidak menanggung beban bangunan. Ini berfungsi sebagai pelindung hujan. Sebagian besar bangunan bata modern menggunakan pelapis.

Batu bata memiliki kelebihan. Batu bata menua dengan baik. Tersedia dalam berbagai warna dan tekstur. Perawatannya minim. Batu bata memberikan massa termal dan ketahanan terhadap api. Di dapur, sepotong keju juga menua dengan baik. Keju mengembangkan cita rasa. Keju dipotong dan disajikan. Keju bukanlah dinding. Keju adalah bahan masakan. Namun logikanya serupa. Batu bata adalah sebuah unit. Batu bata ditumpuk atau dipotong. Batu bata digunakan. Batu bata adalah bahan mentah dari sebuah hidangan. Baik tukang batu maupun koki bekerja dengan batu bata. Yang satu membangun dinding. Yang lain membangun sebuah hidangan.