A növényevők növényekkel táplálkoznak. A szarvasmarhák, szarvasok, nyulak, hernyók és sok madár ebbe a kategóriába tartozik. Testük tükrözi az étrendjüket. Lapos fogak a növényi rostok őrléséhez. Hosszú emésztőrendszer a cellulóz lebontásához. Néhányuknak, mint például a teheneknek és a juhoknak, többüregű gyomruk van, amelyben baktériumok élnek, amelyek képesek megemészteni a kemény növényi anyagokat. Mások, mint például a nyulak, a saját ürüléküket eszik meg, hogy a második menetben több tápanyagot vonjanak ki.

A növényevők alakítják az ökoszisztémákat. A legelő csordák nyitva tartják a füves területeket azáltal, hogy megakadályozzák a cserjék és fák elterjedését. A legelésző állatok, mint például a szarvasok és az elefántok, megmetszik a növényzetet, és réseket hoznak létre, amelyeken keresztül a fény eléri az erdő talaját. Növényevők nélkül számos táj drámaian megváltozna. A nagy legelők eltávolítása a Serengetiből lehetővé tenné a fás szárú növények elterjedését, és csökkentené a nyílt füvektől függő fajok élőhelyét. A növényevők a húsevők táplálékát is jelentik. Populációik az általuk fogyasztott növények minőségével és a ragadozók nyomásával nőnek és csökkennek.

Növényevők típusai

• Legelők: füveket és alacsony növényzetet esznek.
• Böngészők: leveleket, gallyakat és cserjéket esznek.
• Gyümölcsevők: gyümölcsöt esznek.
• Nektárevők: virágok nektárját fogyasztják.

A növényevők nem passzívak. Befolyásolják, hogy mely növények maradnak életben, hol nőnek, és hogyan épülnek fel az erdők és a gyepek.