🍗Pörkölés

Étel készítése sütőben száraz hővel és kevés nedvességgel.

🏠Tetőfedés

Az épület tetőfedésének folyamata.

🥣Roux

Liszt és zsír keveréke, amelyet együtt főznek a szószok sűrítésére.

🪢Biztonsági heveder

Testheveder, amely megvédi a munkavállalókat a magasból történő leeséstől.

🧂Só

Élelmiszerek ízesítésére és tartósítására használt ásvány.

🥫Szósz

Folyékony vagy félfolyékony ételhez tálalott ízesítő.

🥘Lábas

Egy kis mély serpenyő hosszú nyelű szószok főzéséhez.

🍳Pirítás

Étel gyors elkészítése kevés olajban, magas hőfokon.

🪚Fűrész

Fogazott pengével ellátott szerszám, amelyet anyagok vágására használnak.

🏗️Állványzat

Ideiglenes szerkezet, amely magasban tartja a munkavállalókat és az anyagokat.

🪛Csavarhúzó

Kéziszerszám csavarok esztergálásához.

🪛Dugás

Anyagok rögzítése menetes csavarokkal az erős tartás érdekében.

🧴Tömítőanyag

Olyan anyag, amely kitölti a réseket, megakadályozva a levegő vagy a víz átjutását.

🥩Perzselő

Az étel felszínének gyors barnítása magas hőfokon.

🧂Fűszerezés

Só, fűszernövények vagy fűszerek hozzáadása az ételek ízének fokozása érdekében.

🔺Zsindelyek

Átfedő tetőcserepek, amelyek elvezetik a vizet és védik a szerkezetet.

♨️Párolgás

Étel főzése közvetlenül forráspont alatti hőmérsékletű folyadékban.

📋Helyszíni felmérés

A helyszín felmérése és feltérképezése az építkezés megkezdése előtt.

🍳Serpenyő

Lapos aljú, alacsony oldalú serpenyő sütéshez.

⬜Födém

Padlót vagy alapot alkotó lapos betonplatform.

🔪Szeletelés

Étel vékony, lapos darabokra vágása.

🥄Spatula

Lapos eszköz, amelyet főzés közben az étel megfordítására és felemelésére használnak.

🌶️Fűszer

Szárított mag, gyökér vagy kéreg, amelyet ételek ízesítésére használnak.

📐Vízmérték

Egy buborékos libellával ellátott eszköz, amely a vízszintes és függőleges igazítás ellenőrzésére szolgál.

💨Gőzölgő

Forrásban lévő víz gőzének felhasználásával főzés.

🏗️Acélváz

Acélgerendákból és oszlopokból álló váz, amely egy szerkezetet tart fenn.

🍲Pörkölés

Lassan főzze az ételt folyadékban, lefedett edényben.

🍲Részvény

Csontokból, zöldségekből és aromás anyagokból készült ízletes folyadék.

🪨Kőművesség

Építkezés habarcskötésű természetes kőből.

🔥Tűzhely

Égőfejjel ellátott készülék, amelyet serpenyőkben történő ételfőzésre használnak.