मधुमक्खी पालन, मुख्य रूप से एपिस प्रजाति की मधुमक्खियों, विशेष रूप से पश्चिमी मधुमक्खी (एपिस मेलिफेरा) और पूर्वी मधुमक्खी (एपिस सेराना) के छत्तों का वैज्ञानिक पालन-पोषण और प्रबंधन है। यह प्रथा कम से कम 4,500 वर्ष पुरानी है, जिसके प्रमाण प्राचीन मिस्र से मिलते हैं, जहाँ मधुमक्खियों को मिट्टी के सिलेंडरों में रखा जाता था और शहद का उपयोग चढ़ावे और औषधियों में किया जाता था। पारंपरिक रूप से शहद इकट्ठा करने की प्रथा बाद में स्थिर छत्ते वाले छत्तों में परिवर्तित हो गई, और 1851 में लोरेंजो लैंगस्ट्रोथ ने चल-फ्रेम वाले छत्ते का पेटेंट कराया, जिससे छत्ते को नष्ट किए बिना निरीक्षण संभव हो सका और मधुमक्खी पालन में क्रांतिकारी बदलाव आया। अन्य महत्वपूर्ण उपलब्धियों में 1865 में फ्रांज ह्रुश्का द्वारा शहद निकालने वाले यंत्र और धूम्रपान यंत्र का आविष्कार शामिल है। आधुनिक मधुमक्खी पालन में छत्ते का पोषण, रानी मधुमक्खी का पालन-पोषण, रोग और परजीवी प्रबंधन (विशेष रूप से वैरोआ डिस्ट्रक्टर), परागण अनुबंध और शहद, मोम, प्रोपोलिस और रॉयल जेली का उत्पादन शामिल है। मधुमक्खी पालकों को छत्ते के पतन विकार, कीटनाशकों के संपर्क, आवास की हानि और जलवायु परिवर्तनशीलता जैसी बढ़ती चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। मधुमक्खी पालन वैश्विक खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान देता है, क्योंकि फसल उत्पादन का लगभग एक तिहाई हिस्सा पशु परागण पर निर्भर करता है।