Λίπασμα είναι οποιαδήποτε φυσική ή συνθετική ουσία που προστίθεται στο έδαφος ή στα φυτά για την παροχή απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για την ανάπτυξη. Τα κύρια θρεπτικά συστατικά είναι το άζωτο (N), ο φώσφορος (P) και το κάλιο (K), γνωστά ως μακροθρεπτικά συστατικά, μαζί με δευτερεύοντα θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το θείο, και μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το βόριο. Τα οργανικά λιπάσματα περιλαμβάνουν κοπριά, κομπόστ, οστεάλευρα και γαλάκτωμα ψαριών. Τα συνθετικά λιπάσματα περιλαμβάνουν ουρία, νιτρικό αμμώνιο, τριπλό υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο. Η σύγχρονη βιομηχανία λιπασμάτων αναπτύχθηκε από τις ανακαλύψεις του 19ου αιώνα: τη θεωρία των ορυκτών για τη θρέψη των φυτών του Justus von Liebig, την εξόρυξη νιτρικών αλάτων της Χιλής και τη διαδικασία Haber-Bosch του 1913, η οποία συνέθεσε αμμωνία από το ατμοσφαιρικό άζωτο και έφερε επανάσταση στη γεωργία. Η χρήση λιπασμάτων έχει περίπου τετραπλασιάσει τις παγκόσμιες αποδόσεις των καλλιεργειών, αλλά έχει επίσης προκαλέσει περιβαλλοντικά προβλήματα, όπως η έκπλυση νιτρικών, ο ευτροφισμός των υδάτινων οδών, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και η οξίνιση του εδάφους. Η ισορροπημένη λίπανση, η εφαρμογή ακριβείας και οι οργανικές πηγές προωθούνται για τη βελτίωση της αποδοτικότητας και τη μείωση της βλάβης.