Удобрение — это любое природное или синтетическое вещество, добавляемое в почву или растения для обеспечения их необходимыми питательными веществами для роста. Основными питательными веществами являются азот (N), фосфор (P) и калий (K), известные как макроэлементы, а также вторичные питательные вещества, такие как кальций, магний и сера, и микроэлементы, включая железо, цинк и бор. К органическим удобрениям относятся навоз, компост, костная мука и рыбная эмульсия; к синтетическим удобрениям относятся мочевина, нитрат аммония, тройной суперфосфат и хлорид калия. Современная индустрия удобрений выросла из открытий XIX века: минеральной теории питания растений Юстуса фон Либига, добычи нитрата в Чили и процесса Хабера-Боша 1913 года, который синтезировал аммиак из атмосферного азота и произвел революцию в сельском хозяйстве. Использование удобрений примерно в четыре раза увеличило мировые урожаи сельскохозяйственных культур, но также вызвало экологические проблемы, включая выщелачивание нитратов, эвтрофикацию водоемов, выбросы парниковых газов и закисление почвы. Для повышения эффективности и снижения вреда рекомендуется сбалансированное внесение удобрений, точное применение и использование органических источников.