Gødning er ethvert naturligt eller syntetisk stof, der tilsættes jord eller planter for at levere essentielle næringsstoffer til vækst. De primære næringsstoffer er nitrogen (N), fosfor (P) og kalium (K), kendt som makronæringsstoffer, sammen med sekundære næringsstoffer såsom calcium, magnesium og svovl, og mikronæringsstoffer, herunder jern, zink og bor. Organisk gødning omfatter gødning, kompost, benmel og fiskeemulsion; syntetisk gødning omfatter urinstof, ammoniumnitrat, tripel superfosfat og kaliumklorid. Den moderne gødningsindustri voksede fra opdagelser i det 19. århundrede: Justus von Liebigs mineralteori om planteernæring, udvinding af chilensk nitrat og Haber-Bosch-processen fra 1913, som syntetiserede ammoniak fra atmosfærisk nitrogen og revolutionerede landbruget. Brugen af ​​gødning har omtrent firedoblet det globale afgrødeudbytte, men har også forårsaget miljøproblemer, herunder nitratudvaskning, eutrofiering af vandveje, drivhusgasemissioner og jordforsuring. Balanceret gødskning, præcisionsanvendelse og organiske kilder fremmes for at forbedre effektiviteten og reducere skader.