السماد هو أي مادة طبيعية أو صناعية تُضاف إلى التربة أو النباتات لتوفير العناصر الغذائية الأساسية للنمو. تشمل العناصر الغذائية الأساسية النيتروجين (N) والفوسفور (P) والبوتاسيوم (K)، والمعروفة بالعناصر الغذائية الكبرى، إلى جانب العناصر الغذائية الثانوية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت، والعناصر الغذائية الصغرى مثل الحديد والزنك والبورون. تشمل الأسمدة العضوية السماد الطبيعي، والكمبوست، ومسحوق العظام، ومستحلب السمك؛ بينما تشمل الأسمدة الصناعية اليوريا، ونترات الأمونيوم، والسوبر فوسفات الثلاثي، وكلوريد البوتاسيوم. نشأت صناعة الأسمدة الحديثة بفضل اكتشافات القرن التاسع عشر: نظرية جوستوس فون ليبيغ المعدنية لتغذية النبات، واستخراج النترات من تشيلي، وعملية هابر-بوش عام 1913، التي أنتجت الأمونيا من النيتروجين الجوي وأحدثت ثورة في الزراعة. ساهم استخدام الأسمدة في زيادة غلة المحاصيل العالمية بنحو أربعة أضعاف، ولكنه تسبب أيضًا في مشاكل بيئية، بما في ذلك تسرب النترات، وتلوث المجاري المائية، وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وتحمض التربة. يتم تشجيع التسميد المتوازن والتطبيق الدقيق والمصادر العضوية لتحسين الكفاءة وتقليل الضرر.