Odvodnění je odstraňování přebytečné vody z půdy nebo zemědělské půdy za účelem zlepšení podmínek pro růst plodin. Přebytečná voda zaplňuje půdní póry, zbavuje kořeny kyslíku, zpožďuje výsadbu a snižuje výnosy. Zemědělské odvodnění může být povrchové, s využitím otevřených příkopů a brázd, nebo podzemní, s využitím zakopaných perforovaných trubek nebo dlaždic, které shromažďují a odvádějí vodu. Podpovrchové odvodnění pomocí dlaždic bylo poprvé použito ve Spojených státech a Evropě v 19. století a dodnes je běžné ve vlhkých oblastech s těžkými půdami. Mezi výhody patří dřívější jarní výsadba, hlubší zakořenění, snížená eroze a vyšší výnosy; mezi nevýhody patří ztráta mokřadů, zvýšený odtok živin – zejména dusičnanů a fosforu – a problémy s kvalitou vody po proudu, jako je květ řas. Moderní odvodňovací systémy často zahrnují řízené odvodňovací struktury a bioreaktory ke snížení ztrát živin. Odvodnění se také používá k rekultivaci podmáčené a zasolené půdy, často v kombinaci se zavlažováním v suchých oblastech k regulaci hladiny podzemní vody a prevenci zasolování.