Bazı bağlar çivi gerektirmez. Yapıştırıcılar, kimyasal veya fiziksel kuvvetler yoluyla malzemeleri bir arada tutar, bir yüzeye yayılır ve sürekli bir bağlantı oluşturmak için sertleşir. Yemek pişirmede bu terim nadiren kullanılır, ancak prensip geçerlidir. Yumurta sarısı, turtanın kenarını hamuruna yapıştırır. Nişasta karışımı, sosu koyulaştırır ve içindeki malzemeleri birbirine bağlar. Bal ve şurup, granola barlarında ve hamur işlerinde yenilebilir yapıştırıcı görevi görür.
Mutfakta en bilindik yapıştırıcı muhtemelen bazı yiyeceklerin doğal yapışkanlığıdır. Yapışkan pirinç suşi ve mochi'yi bir arada tutar. Pektin reçeli sürülebilir bir jel haline getirir. Jelatin sıvı bir maddeden titrek bir katı oluşturur. Bunlar donanım anlamında yapıştırıcılar değildir, ancak aynı işlevi görürler: ayrı bileşenleri tutarlı bir bütün haline getirirler.
Mutfak dışında, yapıştırıcılar inşaatın vazgeçilmez bir unsurudur. İnşaat yapıştırıcısı, alçıpanı dikmelere ve alt döşemeyi kirişlere yapıştırır. Gerilimi bağlantı elemanlarında yoğunlaştırmak yerine, birleşim yeri boyunca dağıtır. Epoksi, sert ve yüksek mukavemetli bağlar oluşturur. Kontak çimento, temas anında anında yapışır. Yüzey hazırlığı, yapıştırıcının kendisinden daha önemlidir. Toz, yağ ve nem bağı zayıflatır; bu nedenle etiket talimatları öneri niteliğinde değildir.
Comments
No comments yet. Be the first to share a thought.
Leave a comment